Dörrautomat

Was kann man mit einem Dörrautomaten trocknen?

Mit einem Dörrautomaten kannst du Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze und viele weitere Lebensmittel trocknen. Besonders beliebt sind selbstgemachte Apfelchips, Bananenchips, getrocknete Tomaten und Kräutermischungen. Dabei entzieht das Gerät den Lebensmitteln durch warme Umluft langsam die Feuchtigkeit. Die SOMMERTAL Dörrautomaten verfügen über acht beziehungsweise zwölf Edelstahlgitter, sodass du auch größere Mengen gleichzeitig verarbeiten kannst. Wichtig ist, die Lebensmittel möglichst gleichmäßig zu schneiden und ausreichend Abstand für die Luftzirkulation zu lassen.

Welche Temperatur sollte man beim Dörren von Obst und Gemüse einstellen?

Die richtige Dörrtemperatur hängt vom jeweiligen Lebensmittel ab. Für Kräuter eignen sich häufig Temperaturen zwischen 35 und 40 °C. Gemüse wird meist bei etwa 50 bis 60 °C getrocknet, während für Obst je nach Sorte ungefähr 50 bis 70 °C sinnvoll sind. Der SOMMERTAL Silence 700 XXL lässt sich zwischen 35 und 85 °C einstellen. Der Silence 800 bietet einen Temperaturbereich von 30 bis 85 °C. Entscheidend für das Ergebnis sind außerdem die Schnittdicke, der Wassergehalt und die Dörrdauer.

Was ist besser – ein Dörrautomat mit 8 oder 12 Einschüben?

Ein Dörrautomat mit acht Einschüben eignet sich gut für kleinere und mittlere Mengen. Wer regelmäßig größere Portionen Obst, Gemüse oder Kräuter trocknen möchte, profitiert dagegen von zwölf Einschüben. Der SOMMERTAL Silence 700 XXL bietet acht Edelstahlgitter mit jeweils 28 × 30 cm Fläche. Der Silence 800 verfügt über zwölf gleich große Edelstahlgitter und bietet damit insgesamt 50 % mehr Dörrfläche. Beide Modelle besitzen eine einstellbare Temperatur und einen Timer bis 24 Stunden.

Wie viel Strom verbraucht ein Dörrautomat?

Der Stromverbrauch eines Dörrautomaten hängt von der Leistung, der eingestellten Temperatur und der Betriebsdauer ab. Der SOMMERTAL Silence 700 XXL besitzt eine Leistung von 700 Watt, der Silence 800 arbeitet mit 800 Watt. Würde ein 700-Watt-Gerät beispielsweise fünf Stunden ununterbrochen mit voller Leistung arbeiten, entspräche das 3,5 kWh Strom. In der Praxis kann der Verbrauch niedriger ausfallen, da die Heizung temperaturabhängig geregelt wird. Ein Timer hilft dir dabei, die gewünschte Dörrdauer einzustellen.